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廠家自製果醬存放的小竅門

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廠家自製果醬存放的小竅門

發布日期:2017-04-24 00:00 來源:http://www.aosights.com 點擊:

    果醬生產廠家自製果醬存放的小竅門:

    1、一般人都覺得甜的食物容易壞,但是在果醬身上可是恰恰相反的,這是因為在熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來,如此就能使殺菌的作用更加的徹底,沒有了細菌自然在保存的期間就不容易變質。原則上糖的添加不能超過水果重量的一半,在這個範圍之內是大多數人可以接受的甜度,超過了就會覺得太甜膩。

    2、製做果醬時,長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用,可以防止果醬保存時內部變質腐壞或是發酵。

    3、選擇容器很重要,容器要采用蒸煮,再低溫烤幹的方法,充分消毒並完全瀝幹水分。

    4、做好的果醬要趁熱裝罐,防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上,然後整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻,再放入冰箱中冷藏保存。

果醬生產廠家

   果醬配上烤得酥脆的麵包,絕對美味。想要吃得健康當然還是要自己動手,之前做過很多種的果醬,做得多了也自己有了些小心得:自製的果醬一個星期內風味最佳,因為沒有添加任何化學防腐劑,因此不能像市麵上販售的果醬可以保存數個月甚至一年,不過要想延長自製果醬的保存期限,從開始製作就有許多細節需要注意,隻要按部就班的進行,保證可以讓你放心的享用好一陣子。


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