如何來評判餡料好壞

發布日期：2018-04-10 15:57 來源：http://www.aosights.com 點擊：

隨著經濟的迅速發展，人民生活水平的不斷提高，餡料越來越廣泛，種類也越來越多，今天餡料生產廠家為您講解一下。

餡料的色澤:綠豆餡為例，做出來如果是綠色的，那麽這餡料絕對有色素。無色素添加的綠豆餡，呈現的是棕黃色。所以，根據餡料的色澤去判定該餡料是否猛色素十分關鍵。餡料本身的顏色不會特別的鮮豔(除個別餡料)。如果顏色和水果或者原料的顏色幾乎相同，那麽肯定有色素的加。

月餅餡料--巧克力餡月餅以巧克力與月餅相結合，不僅也成為了丝瓜app色版无限播放的傳統的節日食品中的一員，同樣的，以其特殊的組合，也給人以現代的感覺。同時，由於巧克力自身的一些特殊的含義，也使這種食品有了浪漫高貴的氣息。這類月餅將中式的月餅和西式的甜點結合在一起，造型要麽高雅別致，要麽生動可愛，頗得年輕女性的歡心。濃厚的巧克力香味更是讓人產生浪漫的感覺。

產品按用途分為焙烤食品用餡料､冷凍飲品用餡料､速凍食品用餡料;按工藝分為常溫保存餡料和冷鏈保存餡料;按原料分為蓉沙類､果仁類､果蔬類､肉禽製品類､水產製品類等｡其中焙烤食品用餡料主要用於製作糕點､麵包､月餅等焙烤食品的食品餡料;冷凍飲品用餡料,主要用於製作冰淇淋､雪糕､冰品等冷凍飲品的食品餡料;速凍食品用餡料,

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餡料生產廠家